“送货的到了。”
正说着点心的事，送着食材的车子到了，这边是柳丝负责。
“啥好东西啊？”
“咦，这是整羊啊，这是什么羊个头不小啊。”
这次送的食材是整羊和牛犊，清洗去了内脏的干净货，从屠宰场直接送过来的。
“这是一头牛犊。”
李枫笑说道。“烧尾宴一共五十八道菜，不过有些菜食材实在无法找到，倒是牛羊肉还算好找。”
“唐朝不是不能吃牛吗？”
边上一主播小声问道，大师笑说道。“平民百姓自然不能吃牛，甚至牛伤了腿脚都要受罚，牛死罚钱上贯，可总有权贵人家不在乎这点罚钱，多用断腿之类罚钱杀牛吃肉。”
“难怪了。”
“再有烧尾宴，说来，不是一般人能用上，一头牛犊却不算什么了。”大师淡淡说道，天花饆饠味道真不错，尤其是菌类和鱼子酱好东西。
李枫笑着比划大拇指。“大师不愧大师。”
“一般般。”大师笑说道。“倒是不比枫子你，这手艺了得，这点心倒是比现在一些点心还要好味道啊。”
“可不是嘛，你们俩都是大师。”骚气笑说道。“枫子，这牛犊是用来做什么菜，我倒是好奇了。”
“水炼犊，整个清炖，要求“炙尽火力”，即火候到家，把肉炖烂。”李枫笑说道。“一会大家尝尝味道如何，要说唐人对火候功夫要求一点不比现在差，甚至更高一些。”
“整个清炖，我去，这可是一头牛，虽然不是成年，可个头不小啊。”
骚气几人一脸惊愕。“这怎么炖啊，要多大锅啊。”
“锅已经准备好了。”
李枫笑着说道。“我带大家去看看。”
沿着搭设阶梯上大一米多台子，众人才看到这有一宽约两米大锅，里边烧着水。“大家小心点，别给自己煮了。”骚气笑说道。
“这倒是啊，这么大一锅煮上二三人都问题不大。”
大师笑说道。
“倒是唐朝怎么做这道菜，挺令人好奇的。”