月明先用温水加盐和面，等到将面和得软软的、不再有干面粉残留后，再揉成软面团，放在温暖的灶台边上醒上一刻钟。
随后，她将醒好的面团揉一揉，分成一团一团的。她拿了一个擀面杖，将每个面团都擀成长长的薄片，再在薄片上面抹一层薄薄的油。抹了油的面片油亮油亮的，很快被她卷成长条，每个长条再被她均匀地分成了三个小块。这些小块被她由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆形的饼丕。
紧接着，她在锅上放油，烧起中火，放入饼丕，开始慢慢烙饼。
她很有耐心，等到饼丕的一面慢慢鼓起来之后，立刻翻面刷油，再烙另外一面。浓郁的香味随着呲呲的声音飘出，等到两面都变得金黄金黄的时候，烧饼可以出锅啦。
今天是摆摊第一天，这第一批她不打算做太多烧饼，只是做了十来个便收手了。
她先是搬了一张小桌子放在医舍门口，然后便将做好的烧饼装在一个事先准备好的簸箕里，带出去，放在了小桌子上。
刚刚出锅的烧饼，正是香味最浓的时候。才刚刚将烧饼放在桌子上，就有一个正好路过医舍的人闻到香味，不由自主地扭过头，往这边瞅。
月明见此，连忙招呼：“客官，刚做的烧饼，要不要来一个？”
那人闻言，往这边走了过来，但是眼中带着疑问：“这是怎么回事？我记得这里是个医舍，怎么现在变成烧饼摊了？”
月明一点儿不慌，笑着说：“这里的确是医舍，只是在医舍门口摆了一个烧饼摊而已。”
那人也就是随口一问，很快注意力就被簸箕上面放着的烧饼吸引住了：“这烧饼怎么卖？”
“两文钱一个。”月明答道。
她昨天上街的时候已经打听过了，小镇里其他的烧饼摊子是卖两文钱一个，她就也照着定价了。
这烧饼她肯定比别人做的好，但是这靠得是她的好手艺，实际上制作烧饼的原材料并没有比别人多。所以，她和别人一样定价并不会亏本。
价格一样，但是味道却比别家更好，肯定能卖得不错。
至于她的手艺值多少钱，那就不必算上了，毕竟她现在才刚刚开始创业，卖烧饼又是薄利多销的事情。她现在要做的是尽可能地卖出更多的烧饼，并不是尽可能地卖出更贵的烧饼。
那人听了，都没犹豫，直接递过两文钱，要了一个烧饼。
月明见此，心里暗暗松了一口气。
别看她之前一副信心满满的样子，其实她还是有些担心的，万一第一天出师不利，一个烧饼也卖不出去，关月白肯定会借机发难，那她后续的整个赚钱计划就无法开展了。
还好还好，才把烧饼摆出来，就顺利开张了，总算是有了一个好的开始。
那人大概是本身就饿了，才接过烧饼，便立刻咬了一口，然后就露出了一脸满足的表情。
他吃得很快，吃到后面有些噎。月明见此，连忙给他递了一碗凉的白开水。
他连忙接过，大大地喝了一口，然后长长地舒了一口气。