正感伤着，突然听见一阵躁动，“你们这还好意思说是酒楼，连我要的松茸汤都做不出来，要我说，还是早些关门得了！”
说话的是一个青年男子，一副华丽的穿着打扮，腰上还别了个金玉带，一手背过身去，另一手指着那无辜的店小二怒斥，看那狰狞的面色，骤然张开的嘴，不像是个好惹的。
这人叫嚣着就要砸店：“掌柜的呢，叫你们掌柜的出来，不然我就砸了你们这破店。”
话音刚落，赵蔓笙就瞥见身旁闪过一道人影——是方才同自己交谈的那人。
没想到他还真是这八仙大酒楼的掌柜。
见他走上前查看了下食材，和这男子赔礼道歉，面上满是无奈：“客官，不是我们不肯做，只是您这松茸已经过了最佳的品尝期，做出来汤怕是也十分寡淡了。”
这人却不依，存心刁难：“我今儿就要新鲜肥美的松茸汤，你们要是做不出来，通通给我滚蛋，我这就叫人封了你的店！”
众人听了皆是不满，怎还有这种无理取闹的人？当下抡着胳膊就要上前，却被这掌柜给拦下了。
那蛮横的男子气焰更甚，翘着嘴，露出讥笑的神情：“怎么着，做不出来就要来硬的？也不去打听打听我是谁！”
这股嚣张的气焰直冲云霄，这男子料定这帮人不敢把他怎么样。
赵蔓笙已在一旁摸清了情况，琢磨着这松茸汤自己也会做个大概，想到这掌柜和自己有合作关系，两人是一根绳上的蚂蚱，那便帮他一把吧。
她慢悠悠开口：“欸，这我倒是好奇了，你要的可是那新鲜味美的松茸汤？或许我可以一试。”
直到赵蔓笙开口，众人才意识到有这么一号人物的存在，既然现在无人能做出新鲜味美的松茸汤，那让她试试也无妨。
现在只能死马当活马医了。
赵蔓笙得了众人的允许，走上前查看了下原料。这松茸的新鲜期是三天，从摘下到运输估计要一到两天，结合表面的褶皱来看，应该是第三天了，果真如掌柜所言，不太新鲜。
若是直接炖汤，那味道同一般的菌菇汤相似，甚至还要略逊色几分。看样子不能直接炖汤，得换种法子了。
不如就试试三鲜的做法，将菌菇的味道混合，既能使汤的鲜味最大化，还能增加卖相，看上去就让人垂涎三尺。
说做就做，第一步得先备好食材，三鲜松茸汤需要用到的食材有肉片、鸡蛋、活虾、松茸、香菇、白玉菇、金针菇、木耳、小葱以及调味料若干。
她就到厨房去检查了一番，好在这酒楼食材齐全，做三鲜松茸汤的材料都有，既然如此，那便直接开工。
她先将松茸和木耳洗净，然后浸泡在水中待用。
接着左右开弓，锅灶左边放入猪油生煎，待锅烤热了，表面温度达标，就将事先打好的蛋液倒了进去，“刺啦”一声，瞬间就贴锅成型，她左手拿着铲子，将这蛋饼翻了个身，继续放锅里煎，煎至金黄。
锅灶右边倒入几大勺的水，见水面翻滚起气泡，就把洗好的香菇、杏鲍菇、金针菇在砧板上一字排开，等锅里沸水翻滚、气泡不时涌现时，就将砧板上的菌菇下到锅里。
这时候就可以把左边灶台上的蛋饼捞上来了。