宗青燕可以让他们进入一个小组，本身已经经过了各个方面的全面观察，所以这些人的心理素质还是很好的，没有真的被她吓到撤退几句话，如果没有训练得胆小，最好直接赶出去。
在简要叙述下列事项，宗青燕转过头去看那些人在组2和组3，说：“下个月，或者每一天，第三组将继续维持运行的日常训练，在早上和晚上，以增强体质，保持基本的自卫能力。其他培训是免费的。主要是春节后开始准备随念庄的开业。具体要求如下，我会让宗青河告诉你怎么做。”
她和阿木主要负责第一组的训练。如果有一些优秀的，他们将由疯老头指导。宗青河也可以一起训练，但村里的其他事情也需要一个人负责。第一组的人不自由，现在只有他弟弟可以信任他们。
“两组人每天的训练量仍然是第一组的15倍。今后，将每三个月对两个或三个小组的人进行评估，主要是通过武力。他们连续三次排在最后一名，他们的工资将减半，直到他们在下一次评估中取得进展。连续三次排在前三名，双薪，以鼓励。每年一次，表现出色的人可能会有机会晋升到团队，同样，他们也可能会降级到团队。”
明确的奖惩制度立即让第2组和第3组的人兴奋起来。把薪水减半是很痛苦的，但翻倍就更让人兴奋了！晋升的诱惑使三组人的眼睛闪闪发光，兴奋不已。如果你能从第三组晋升到第二组，不仅工资翻倍，而且十倍！十倍！
为了防止这些人在餐厅开业后，把注意力集中在客人的接待上而忘记了继续锻炼自己的技巧，宗青燕特意制定了这种考核规则。他们不需要像一群人一样强大。至少随着时间的推移，他们不能把他们所学的东西喂给狗吃。
片刻的骚动后，宗青燕等候他们冷静下来，然后继续说：“另外，如果有两个或三个组的人知道如何做饭，男人或女人，去宗青河报上一个数字，我将选择从他们一群人在一个月专门负责厨房。根据他们的能力，他们可能负责做饭，也可能只是在打仗。”
两组和三组人都不会对宗青燕的安排有任何异议。他们早就知道随念庄要开饭馆了。他们以前从未听说过有人直接用庄子开餐馆，但这并不妨碍他们将来知道自己的身份。他们就像餐馆里和外面的小二，但他们知道的比小二还多，而且他们都有文化。宗青燕表示，他们会雇人负责厨房，厨房对餐厅经营者来说是最重要的。那些取得了巨大成就的人可能认为后厨房不是一个有前途的地方，但他们认为如果他们能呆在厨房，他们会被重视。有些会做饭的人认为这个月他们必须努力工作才能在厨房找到一份工作。
“这三组的排列基本上是这样的。如果还有什么需要补充的，我会另行通知你。明天，一群人要去县城采购，一群人要休息一天，后天，他们就要正式开始培训了。现在，解散！”
队伍很快就散开了。宗青河手里拿着一本书，对第二组的人喊道：“会做饭的人来登记，不要撒谎或不汇报，不要等到时间，作弊的就拿三月工资！”
工资扣除在任何时代都是不可容忍的。两组不打算隐瞒任何事情的人更高兴了。一个接一个，一些人来到宗青河报名。观察到约30人，5个大院，3个长期开放的大院。每个院子的厨房至少要有两个帮手和四个帮厨。几乎不超过20人如果再多人在我们前面，我们就人手不够了。他们有十多个人。
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