江枫记不起来这是谁,有些疑惑。
与此同时,在石永海泡咖啡的地方。
“我苦练多年的咖啡技巧今日就要大发神威!”
首先,需要研磨咖啡,研磨咖啡是为了增加咖啡与水的接触面积,以确保咖啡的萃取比例达到理想的18-20。不过,石永海早就已经开始研磨了。
为了让江枫喝上自己的第一杯咖啡,石永海可是将咖啡粉研磨的非常的合适。要知道,咖啡粉研磨粗细都会影响咖啡与水的接触时间也就是萃取速率。
咖啡粉颗粒运动幅度越大,萃取的比例也就越高。
但如果萃取比例超过22,咖啡的口味发苦、发涩、发干;若是萃取比例低于18,咖啡的口味发酸,整体酸度偏高,带有青草味。
一把漂亮的v60手冲壶在石永海手里大显神通,一袋新鲜烘焙的咖啡豆在石永海手里冒着金光闪闪发亮。
加这个加那个,还不能忘了糖……
终于,我完成了。
四杯咖啡的冲泡程序完成了。
石永海端起盘子就往江枫的方向走去。
“所以说,你是石永海的女儿。”
“哟。”
江枫正聊着天,被石永海一声打断,端来了四杯咖啡。
“出来……唉?你们都已经见过面了啊?!”
石永海发现自己的女儿居然擅自出来了,他可是打算给江枫来一个惊喜呢……谁知道。
“爸,能不能别那么幼稚,我都十八了。”
“咳咳,我觉得你们这样非正式见面可不太好,所以应该由我来给你们正式介绍。”石永海推了推自己的有形眼镜。
“庆贺吧!咖啡冲洗大师石永海的女儿和失忆的少年江枫首次见面安冕。”
……
“我有异议!”陈昊举手示意。
“嗯?你有什么意义?”